19 agosto 2014

Alitas de Pollo adobadas con Salsa Gaucha (Degustabox)

Este mes la caja Degustabox nos llega con muchas cositas, entre todo, tres salsas de Ybarra, Cóctel, Alioli y Gaucha. Esta última ha sido la que he utilizado para elaborar la receta de este mes. Fue abrirla y gustarme el olor tan rico que desprendía y en ese momento me imaginé estas alitas que os propongo hoy.
Esta salsa va muy bien para todo tipo de carnes,barbacoa, sandwiches y pizzas, pero como yo quería darle otro toque la he usado para macerar la alas y así darles mucho más sabor. Seguro que te sorprenderá. Con muy pocos ingredientes vamos a preparar un bocado delicioso que te hará chuparte los dedos.




Ingredientes: 2-3 personas
8 alas
3 cucharaditas de salsa gaucha Ybarra
1 cucharada de vino blanco
sal



Cortamos las alitas en tres partes, nosotros o bien que lo haga el carnicero. Las limpiamos de plumas y las lavamos, secamos con papel de cocina. Salamos y colocamos en un bol, añadimos la salsa y el vino, mezclamos con las manos. Tapamos con papel film y guardamos en el frigo entre 6 y 12 horas. Según vuestro tiempo. Yo las más tiempo ya que pensaba hacerlas para cenar pero al final me lié y las hice para comer al día siguiente. Pero mínimo 6 horas.
Colocar en una bandeja de horno papel de aluminio y encima las alas. Meter al horno a 240º 5-6 minutos por cada lado. Si te gustan más doradas poner un poco el grill por cada lado antes de dar la vuelta. Sacar y disfrutar.


Esto es todo lo que venía en la caja de este mes. Sólo nos queda la paella de probar el resto ya esta todo gastado, jejeje. Los granizados geniales.  Con ganas de ver la del mes que viene. Y sa sabes si quieres recibirla aquí debajo te digo como. 

Degustabox es una caja mensual en que recibes entre el 25 y el 30 de cada mes. En ella recibirás entre 8 y 12 productos diferentes de alimentación, todos ellos de grandes marcas, productos nuevos en el mercado o  interesantes. ¡ Una caja sorpresa cada mes! 
Si quieres más información, esta es su web y su facebook.
Su precio es de 14.99 € pero si introduces este código 86LIA  al apuntarte, te quedará a un pvp de 9.99 €.

Besines y feliz día.

13 agosto 2014

Ensalada de Patata con Salsa Mil Islas

Cuando llega el calor sólo apetece comer cosas frescas, verdad? pues esta ensalada es perfecta para esos días calurosos en los cuales no nos apetece estar mucho en la cocina.Una ensalada con una salsa muy sencilla de hacer en casa y que da un magnífico sabor. La idea de hoy es una comida rápida para cualquier día de la semana, con tener los huevos y las patatas cocidos en un momento tendremos preparada la comida o la cena. Vamos con la receta:




Ingredientes:4 personas
2 patatas medianas o 4 pequeñas
2 huevos 
9 palitos de cangrejo
tomatitos cherry (opcional)
para la salsa:
200 gr de mahonesa
100 gr de ketchup
2 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de pepinillos en trocitos
2 cucharadas de cebolleta picada fina
sal y pimienta

Ponemos una cazuela con agua a hervir, cocemos los huevos y las patatas. Para saber cuando están listas pinchar con un cuchillo y si entra bien están cocidas. Quitar el agua caliente y añadir agua fría. Dejar enfriar.
Para preparar la salsa sólo debes mezclar todos los ingredientes, añadir los pepinillos y la cebolleta lo último, mezclar, tapar con film y guardar en el frigo.
Ya tenemos fríos los huevos y las patatas, lo pelamos todo y cortamos en trozos pequeños, colocar en un bol, junto con los palitos de cangrejo también cortados en trozos pequeños añadir la salsa y  mezclar. Colocar en cada plato con un aro de emplatar. Colocar los tomatitos y servir frío.


Espero que os guste la idea. Besines y feliz día. 

05 agosto 2014

Melón Charentais con Jamón



Hoy más que una receta os dejo una idea de presentación del ya clásico melón con jamón. Pero no es un melón normal es un Charentais un melón de pulpa naranja muy pero que muy dulce. Me gusta mucho este melón pero no siempre lo puedo conseguir en el mercado. Aprovechando que lo tenían, preparé este plato para la cena.


Ingredientes:
1 melón Charentais
lonchas de jamón serrano

Con un vacía melones hacemos las bolas, vamos doblando las lonchas de jamón y cortando en 4 trozos. Luego nos queda pinchar el melón, jamón, melón. Y guardar en el frigo hasta consumir. 


Fuente: Pinterest

Espero que os haya gustado la idea, un bocadito muy refrescante para el verano. Besines y feliz día.